Házi ketchup á la Zsóka

A paradicsom-befőzés kellős közepén járunk, és az eltett püré és paradicsomital mellé ketchup is kerül a kamra polcára. Az én receptem: 1 kg paradicsom, 1 kisebb fej hagyma, fűszerek: babérlevél, 1-2 szem szegfűbors, csipet szegfűszeg, bazsalikom, 3 gerezd fokhagymaA fűszereket ízlés szerint lehet választani. A ketchup hozzávalóit összefőzzük, majd átpasszírozzuk. Az így kinyert léhez 8-10…

Zöldfűszeres muffin

Az állandó szendvics unalmas tud lenni tízóraira, ezért a változatosság kedvéért meglepem néha a gyerekeket valami mással. Most egy 10 perces receptet hoztam, ami könnyen elkészíthető, tápláló és szabadon variálható. A muffin formákat kibéleltem leveles tésztával, és a következő tölteléket tettem bele: apróra vágott sonka és sajt, 4 felvert tojás. A tetejét megszórtam zöldfűszer-keverékkel, hogy…