Kakukkfű morzsolt

400 Ft

A kakukkfű a mediterrán konyha alapvető fűszerei közé tartozik. Aromája kissé fanyar, ízesíthetjük vele a nehezebben emészthető ételeket, hüvelyesből készült fogásokat, különböző húsételeket, lazacot, paradicsomos vagy tejszínes tésztákat, burgonyát, salátát. Kiváló fűszeres vaj, túró vagy sajt készítéséhez is.

A kakukkfű

Thymus vulgaris

Kiszerelés: 10 g

A kakukkfű története

Sok fűszernövényünkhöz hasonlóan a kakukkfű is a Földközi-tenger térségéből származik, s mint ilyen a napos lejtőkön, déli fekvésű kertekben, erkélyeken érzi igazán jól magát.
Az egyik legősibb és legnépszerűbb fűszer- és gyógynövény. Minden korai mediterrán nép ismerte és használta: az ókori egyiptomiak olajával balzsamoztál a holttesteket; az ókori görögök a vitézség jelképeként tartották számon, ezért nevezték el a görög thymos (bátorság) szóval. A rómaiak, akiknek itt Európában köszönhetjük a növényt, a szobáikat tisztították a kakukkfűvel, és sajtjaikat, likőrjeiket ízesítették vele. A középkorban védett a rémálmok ellen, bátorságra sarkallt, a temetéseken biztonságos áthaladást adott a túlvilágra, és a kolostori orvoslás egyik pillérévé vált.

A kakukkfű gyógyhatásai

A kakukkfüvet univerzális gyógynövénynek tartották anno, ő volt az „ókor és középkor antibiotikuma”.
Antiszeptikus, görcsoldó hatásának köszönhetően kiváló a tüdő fertőtlenítésére, teája javasolt köhögés, megfázás, hörghurut ellen, asztma esetén. Jó emésztés serkentő, gyomornyugtató is, enyhít a gyomor eredetű fejfájást. Erősíti immunrendszerünket, vérbőséget fokozó hatása javítja a vérkeringést. A nők növényének is nevezik, mert megszünteti a vérzési rendellenességeket és a görcsöket, szabályozza a finom női energiákat.
A kakukkfű nem csak belsőleg gyógyít, külsőleg bőrfertőtlenítő, sebgyógyító hatása is ismert, orrdugulásnál inhalálhatunk vele. Illóolaját gargarizáláshoz, ülő – és kádfürdőkhöz használhatjuk, alvópárnánkban pedig segít az alvászavarok enyhítésében. A kakukkfű illóolaj felhasználásának egyik hatékony, biztonságos módja a talpba való masszírozás.
Használhatjuk fizikai és pszichés gyengeség orvoslására, betegségek utáni gyengeség, krónikus fáradtság és levertség kezelésére. Felfrissíti, erősíti és kiegyensúlyozza a testet és a lelket.

Hogy használjuk a konyhában a kakukkfüvet

Jól társítható más fűszernövényekkel, mint pl. majoránna, rozmaring, babérlevél, szerecsendió, zsálya, petrezselyem.

Kakukkfűszirup

A szirupot általános immun-erősítésre és nátha, felső-légúti betegségek kezelésére is használjuk. Alapja cukorszirup, ebben főzzük fel a szárított kakukkfüvet. Színe és az íze is a mézre emlékeztet. Kanállal, vagy teába téve is fogyasztható.

Ellenjavallat kakukkfű használata esetén

A kakukkfű illóolaj tiszta, hígítás nélküli alkalmazása nem tanácsos a bőrön, mert irritálhat. Ugyancsak mellőzendő az illóolaja terhesség alatt, de vajúdásnál segítheti a folyamatot. Nem javasolt pajzsmirigy elégtelenség esetén sem.

Sudárbirtok fűszer és teakínálat

Minden nálunk kapható fűszer- és gyógynövényt magunk termesztünk a birtokon. A szedéstől a szárításon át a csomagolásig az egész folyamat nálunk zajlik, zárt rendszerben, hagyományos technikákat alkalmazva, ezért termékeink magas minőséget képviselnek, illatosak és zamatosak maradnak mindaddig, amíg ételeidbe kerülnek. A nagyipari feldolgozáshoz képest nem alkalmazunk adalékanyagokat, tartósítószereket és színezőanyagokat, nálunk tényleg a valódi fűszereket, teákat kapod, ezért, ha még nem használtad őket, elsőre kicsit érdemes óvatosabban bánnod velük, mint ahogy megszoktad. Sokkal kevesebb is elég belőlük, hogy ugyanazt az ízhatást elérd????

Ha a közelben laksz, gyere el hozzánk saját tárolóedényeddel, termékeink csomagolásmentesen, kimérve is megvásárolhatók.